Gefriergetrocknete vegane Mahlzeit Firepot Orzo Bolognese

Eine aromatische Tomatensoße, kleine zarte Teigwaren und ein warmes Gericht ohne kompliziertes Kochen: dieses gefriergetrocknete Firepot-Gericht bringt eine italienische Note in die Speisepläne der Fahrradreise. Das Orzo und die Sojaproteine werden von Oregano, Knoblauch und Gewürzen in einer reichhaltigen Bolognese begleitet, vollständig pflanzlich.

Der Beutel mit 135 g enthält eine Portion für eine Person und liefert 525 kcal. Zur Zubereitung werden 325 ml Wasser benötigt. Dieses vegane Rezept ist eine fleischfreie Alternative zur traditionellen Bolognese und ermöglicht es, Ihre Auswahl an gefriergetrockneten Firepot-Mahlzeiten auf einer mehrtägigen Fahrradreise zu variieren.

Eine pflanzliche Bolognese mit Tomate und Oregano

Orzo ist eine Hartweizengrießteigware, deren kleine Form an ein Reiskorn erinnert. Sie saugt die Tomatensoße auf und bietet eine zarte Textur, die sich leicht direkt aus dem Beutel genießen lässt.

Anstelle von Fleisch verwendet Firepot texturierte Sojaproteine, um der Rezeptur Substanz zu geben. Die Tomaten, das Tomatenmark, die Zwiebel und der Knoblauch bilden die Basis der Sauce, die mit Olivenöl und einer Pilzbrühe verfeinert ist. Oregano, Pfeffer, Lorbeer und Sternanis runden das Ganze mit ausgewogenen Aromennoten ab.

Allergene: enthält Weizen und damit Gluten sowie Soja.

Eine vegane gefriergetrocknete Mahlzeit mit 525 kcal

Für eine Einzelportion von 135 g sind die Nährwerte wie folgt :

• 525 kcal ;
• 27,7 g Eiweiß ;
• 94,6 g Kohlenhydrate ;
• 3,7 g Fett ;
• 7,2 g Ballaststoffe ;
• 1,4 g Salz.

Nach Zugabe von 325 ml Wasser, das Sie in Ihren Vorräten mitführen oder aus einer geeigneten Süßwasserquelle entnehmen und dann mit dem MSR TrailShot Wasserfilter filtern, erreicht die Portion etwa 460 g. Vor der Zubereitung lässt sich der Beutel genauso leicht in einer Bikepacking-Satteltasche verstauen wie unter den Vorräten eines Fahrradanhängers.

Um pflanzliche Menüs abwechslungsreich zu halten, entdecken Sie auch das Firepot Steinpilz-Risotto. Morgens bietet das Firepot Porridge mit gegrillten Bananen Abwechslung mit einem warmen, fruchtigen Frühstück.

Eine Bolognese, fertig mit 325 ml Wasser

Erhitzen Sie 325 ml Wasser mit einem Campingkocher und einem Kochgeschirr, und gießen Sie es dann in den Beutel. Rühren Sie gründlich bis zum Boden, verschließen Sie die Verpackung und lassen Sie das Gericht die angegebene Zeit quellen.

Um direkt aus dem Beutel zu essen, ermöglicht ein Primus-Löffel mit langem Griff, das Orzo leicht zu erreichen, ohne sich die Finger schmutzig zu machen. Sie können die Bolognese je nach gewünschtem Komfort auch in einer faltbaren Schüssel von Sea to Summit servieren.