Escursione gastronomica

Guide pratique pour bien manger en itinérance à vélo écrit par un passionné de voyage et de cuisine

Escursione gastronomica

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Descrizione

Questa guida, scritta da Nicolas Leroux — giovane cuoco appassionato di viaggi itineranti — riprende le basi dell'itineranza e della cucina in viaggio, e propone tutta una gamma di ricette sane, pratiche e golose, da arricchire con piante selvatiche.

Una guida per mangiare bene in bicicletta

Non è necessario disporre di una cucina attrezzata per mangiare bene durante un viaggio in bicicletta. Questa guida mette a vostra portata ricette semplici e gustose per tutti i pasti della giornata, tenendo conto delle necessità energetiche dell'itineranza in bicicletta. Propone ricette varie attorno ad alimenti chiave come la polenta e il riso, senza dimenticare i dolci, i pesti e gli spuntini per il piacere di mangiare bene in viaggio.

Consigli pratici sull'attrezzatura

L'autore condivide consigli tratti dalla sua esperienza per scegliere un'attrezzatura adeguata, pianificare l'itineranza, gestire il rifornimento e la logistica post-pasto : tutto è pensato affinché l'alimentazione in viaggio in bicicletta sia allo stesso tempo facile, sana e deliziosa.

Piante selvatiche per arricchire i vostri pasti

Una sezione completa della guida vi insegna a identificare piante selvatiche commestibili e ad arricchire con esse i vostri piatti. A ogni pianta la sua ricetta, con istruzioni passo passo per incorporarla correttamente.

Caratteristiche

Type

Livre

Marca

Glenat

Autore/i

Nicolas Leroux

Anno di pubblicazione

2025

Lingua

Français

Informazioni supplementari

Più di 70 ricette

Numero di pagine

144

Lunghezza

225 mm

Larghezza

140 mm

Peso

333 g

Riferimento catalogo

9782344066355

Codice (SKU)
A251031

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